Profil de kraeuter-erlebnis
A mon sujet
Neben Schokolade sind Kräuter schon seit langem meine 2. (kulinarische) Leidenschaft.
Als Kind bestaunte ich immer die Palette an Tinkturen, Salben etc., aus denen meine Oma bei jedem "Wehwehchen" ein Mittelchen hervorzauberte. Von Arnika, Kamille, Salbei über Ringelblume, Spitzwegerich, Wacholder und, und, und - alles fand bei ihr Verwendung und kam auch reichlich zum Einsatz.
In ganz jungen Jahren richtete sich der Focus auf andere Dinge und "Omas Kräuterwissen" geriet etwas in Vergessenheit.
Doch mit der Zeit, mit etwas mehr Reife und vor allem seit ich Mutter wurde, kam die Erinnerung, das Interesse wurde neu geweckt und ließ mich nicht mehr los.
Mit meinem eigenen kleinen Kräutergarten habe ich mir einen lang gehegten Traum erfüllt. Viele der gebräuchlichsten "Küchenkräuter" verzaubern hier mit ihrem Duft und ihrer blütenreichen Farbenvielfalt. Doch nicht nur Auge und Nase sollen sich daran erfreuen dürfen.
Mit sehr viel Liebe und Sorgfalt verarbeite und konserviere ich all meine "Schätze".
Und auch die Natur hält für uns einen bunten Kräutergarten bereit, den zu entdecken mir ebensoviel Freude bereitet.
Um mein aus vielen Kräuterbüchern angelesenes Basiswissen fachlich zu untermauern absolviere ich seit November letzten Jahres eine staatlich anerkannte Fortbildung in Sachen Wildkräuter, um auch diese mit dem erforderlichen 'Know-How' sammeln und verarbeiten zu können. Ich freue mich bereits heute schon sehr darauf, Ihnen auch Angebote und Produkte mit und aus diesen fast in Vergessenheit geratenenen Wildkräutern präsentieren zu können.
Nach bestandenem Abschluss im November diesen Jahres dürfen Sie dann viel Neues und Interessantes erwarten :).
Ihre Andrea Kellerer
Kräuter-Erlebniswelt
www.kräuter-erlebniswelt.de
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